Salice Salentino Rosso 2022 DOP Grösse:75cl auf 350 bis 400 Meter

auf 350 bis 400 Meter Meereshöhe

230 Meter Meereshöhe

Georg Mumelter hat den Hof mit 20 Jahren von seinem Vater übernommen und gemeinsam mit seiner Frau Margareth den Wein ausschließlich in Flaschen vermarktet

Maischegärung mit Mazerationszeit von 2 Wochen bei 28°C

Ihre drei Weinlinien - Hand

Salice Salentino Rosso 2022 DOP Grösse:75cl auf 350 bis 400 MeterDer Wein Dichtes Rubinrot und vielschichtiges Bouquet mit einem Duft nach reifen, roten Frchten, Brombeeren und Zwetschgen sowie leichten Rstaromen. Am Gaumen viel Frucht, runde Struktur und weiche, saftige Tannine. Weingut Cellino San Marco. Vinifikation Maischegrung whrend 8 Tagen bei 20 C in horizontalen Rotationstanks aus Edelstahl reift. Ausbau 6 Monaten in franzsischen Barriques, anschliessende Flaschenreifung whrend weniger Monate.